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在日本,有一种料理,不上米其林,也不需要高级食材,甚至不需要火。
却能稳稳占据日本人心中的“灵魂食物”榜单。
不是寿司,不是天妇罗,不是怀石料理。
是它—— TKG(たまごかけごはん),也就是“生鸡蛋拌饭”。
是的,一颗蛋,一碗热饭,一点酱油。
简单得几乎不像“料理”,却能在早晨唤醒日本人的味蕾,在深夜抚慰打工人的心灵。
日本人对它的热爱早已渗入骨髓: 有专门的TKG酱油有专卖“TKG专用鸡蛋”的农场有人开设了T…。
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